Mehr als ein Vierteljahrhundert ist es her, dass die Welternährungskonferenz 1974 die weltweite Beseitigung des Hungers innerhalb von 10 Jahren ankündigte. Hunger und Mangelernährung sind aber wider allen Optimismus immer noch ein weltweites Problem und weit davon entfernt, beseitigt zu werden. Vor diesem Hintergrund hat die Deutsche Welthungerhilfe mit dem International Food Policy Research Institute (IFPRI) in Washington und dem Zentrum für Entwicklungsforschung an der Universität Bonn (ZEF) zwei international angesehene und kompetente Partner für die Verwirklichung dieses in Zukunft zweijährlich erscheinenden Jahrbuches gewinnen können. Der erste Teil besteht aus kurzen Einführungstexten in die komplexe Problematik Welternährung und damit verbundene Einzelaspekte. Der zweite Teil ist einem Schwerpunktthema gewidmet, welches sich in dieser Ausgabe mit der kleinbäuerlichen Landwirtschaft beschäftigt. Im dritten Teil wird erstmals der vom ZEF entwickelte Ernährungsindex (EI) vorgestellt. Er soll einen raschen Vergleich der Ernährungssituation und ihrer Veränderung für einzelne Länder ermöglichen. Ergänzt wird dies durch weitere länderbezogene Daten zu sozialer und wirtschaftlicher Situation, Nahrungsversorgung, Ernährungs- und Gesundheitszustand, etc. Empfehlenswertes Nachschlagewerk und handlicher Stichwortgeber für alle an der Thematik Interessierten. Inhalt: Globale Aspekte der Ernährungssicherung: Rajul Pandya-Lorch / Per Pinstrup-Andersen: Aussichten für die globale Ernährungssicherung im 21. Jahrhundert (19-33); Joachim von Braun: Wie die Welternährung im 21. Jahrhundert sichern? (34-37); Ulrike Grote / Susanna Wolf: Entwicklung und Ernährungssicherung durch Welthandel? (38-42). Bevölkerung und Ernährung: James L. Garrett / Marie T. Ruel: Nahrungsmittel und Ernährung in großen Städten (44-47); Karin Elsner: Nahrungsmittelkonsum und Ernährungslage in Russland (48-51). Technologie und Ernährungssicherung: Matin Quaim: Die Rolle der Bio- und Gentechnologie für die Sicherung der Welternährung (54-58); Montague Yudelman: Schädlingsbekämpfung: Ein Blick in die Zukunft (59-63). Umwelt und Ernährung: Manfred Denich / Holm Tiessen: Landdegradation (64-67); Maria Iskandarani / Patrick Webb: Trinkwasserknappheit: Ein sich verschärfendes Nahrungsproblem (68-74). Gesundheit und Ernährung: Torsten Feldbrügge / Friederike Bellin-Sesay: Ohne Ernährungssicherung keine Gesundheit (75-78). Aktuelle Ernährungskrisen: Marc J. Cohen / Torsten Feldbrügge: Akute Ernährungskrisen und gewaltsame Konflikte (80-85); Jochen Donner: Gipfel-Watch (86-87). Schwerpunkt Kleinbäuerliche Landwirtschaft - Die heimlichen Ernährer: Uwe Hoering: Zukunft auf zwei Hektar (92-109); Florence Sekabanja: Uganda: Strukturanpassung in einer Männergesellschaft (110-114); Ebbie Dengu: Südliches Afrika: Technologie für eine nachhaltige Landwirtschaft (115-119); Isagani R. Serrano: Der Kampf um Reformen geht weiter - Bauernorganisationen auf den Philippinen (120-124); Tracey Simbi: Südafrika: Liberalisierung, Handel und Ernährungssicherung (125-131); Wilfried Bommert: Getreideberge und "Höfesterben": Agrarpolitik in Europa (132-135); Sieglinde Weinbrenner: Das Recht auf Nahrung - gültig nur auf dem Papier? (136-137). Organisationen, Kontakte, Informationen (138-142). Die Lage der Welternährung: Daten, Fakten, Trends: Doris Wiesmann / Joachim von Braun / Torsten Feldbrügge: Zur Lage der Ernährung: Der Ernährungsindex (143-149)